牧のうどんのスペシャルうどん

自分はうどんが好きである。地元の武蔵野うどんも好きだが、
もっとすきなうどんがある。

牧のうどんってチェーン店のうどん屋がある。
早くて安くてってタイプのうどん屋である。
地元では結構人気らしく結構客が入っている。

私はこのうどんが大好きである。
ただし福岡を中心にした九州北部にしか店がない。
なので旅行に来たときしか食べられない。

うどんは店での自家製麺。製麺機から自動的に釜に送られている。
それをカウンターから見ているのもなんか楽しい。

注文は長細い注文用紙に自分で赤鉛筆で印をしておばちゃんに渡す。

うどんにのせるトッピングはいろいろあるが、
ちょっと高いがいろいろ乗っかるスペシャルうどんが大のお気に入り。

たまにしかこれないのでいつもこればかり食べている気がする。

牧のうどんの東京進出心待ちにしているのだがやっぱり無理かな。